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Cette catégorie va vous permettre de réagir à l'article "Christian Jeanjean découvre en 2007 que le tourisme est important pour Palavas !!!" qui se trouve dans la rubrique "Articles". Vous pourrez proposer vos propositions, et vos commentaires, sur ce que doit être selon vous la politique touristique de la municpalité de Palavas.
Le restaurant du phare
Boris Leclercq

posté le 2009-07-13 à 07:33:39

Cher Monsieur,

Je partage avec vous l'idée que Palavas mérite une bonne table. Mon ambition:
Haute cuisine ! Un restaurant tournant et un bistro panoramique aux 11e et 12e étage du Phare de Palavas. Un lieu confortable, convivial et de qualité pour le public palavasien et de toute la région.

Je m'associe à Vincent Candela pour rendre la magie à ce lieu dans l'assiette, dans les verres, dans l'oeil et dans les coeurs. Le chef de cuisine est Bernard Ferrand, ancien chef au Chalet du mont d'Arbois à Mégève.

A propos des prix, ils n'excéderont pas 20 euros aux Bistro du 11 ième et 40 euros au restaurant du 12 ième, il faut pas croire tout ce que dit la presse...
Vivent les bonnes choses !

Boris Leclercq
Luc Albernhe

posté le 2009-07-14 à 08:54:03

Monsieur,

Je ne me permettrai pas de juger la qualité de votre restaurant avant d'y être allé Je vous félicite pour votre arrivée à Palavas qui mérite comme vous l'indiquez une bonne table.

Je vous souhaite tout le succès que vous pouvez espérer. Je ne mets évidemment pas en doute votre sincérité pour faire de ce restaurant un lieu de plaisir pour le palais.

Bonne chance et à très bientôt pour déguster vos plats et vos vins!

Luc ALBERNHE
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